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L'assiette paléo

101 recettes Paléo pour les sports de force ou d'endurance du petit déjeuner, repas, collations et desserts 

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Présentation de l'éditeur

Vous avez aimé Paléo Nutrition, maintenant passez à la pratique !

Après le succès de Paléo Nutrition, Christophe Bonnefont et Julien Venesson passent derrière les fourneaux. Avec eux, apprenez à réaliser 101 délicieuses recettes paléo en un coup de cuillère à pot !
Que vous pratiquiez un sport de force ou d'endurance, elles sont conçues pour vous apporter tous les bienfaits de l'alimentation ancestrale, vous permettre d'améliorer vos performances
et optimiser votre santé :

- frites de patate douce, nuggets de poulet, quiche au saumon...
- plats végétariens et même végans, car manger paléo ce n'est pas manger que de la viande
- desserts gourmands sans céréales au chocolat noir, à la noix de coco, aux fruits rouges

Mais aussi :
- des petits déjeuners riches en protéines parfaitement digestes
- des gâteaux de l'effort
- des barres énergétiques pour les jours d'entraînement intense

Grâce aux infos nutritionnelles données pour chaque recette (kilocalories, protéines, glucides et lipides), vous pouvez adapter vos portions à vos besoins et à votre sport.
Et même si vous n'êtes pas sportif, ce livre est une mine d'idées pour manger plus sainement !

101 recettes testées (et approuvées) par un panel d'athlètes

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